Molde Tipo Mandolina

Elaborado en acero inoxidable tipo 304 con resortes de alta resistencia, tapa con 4 uñas a presión y orificio en el fondo para medición de temperatura.

Beneficios:

  • Construidos en acero inoxidable tipo 304
  • Materiales de alta resistencia
  • Capacidad para cocer 63 jamones al mismo tiempo
Capacidad5 kg
Dimensiones237 mm (alto)
310 mm (ancho)
224 mm (largo

EFICIENCIA EN EL PROCESO CÁRNICO