Horno a vapor-ahumador
COCCIÓN
Steam Smoker Oven
Cocción uniforme para productos cárnicos
Construido en acero inoxidable tipo 430. Ideal para todo tipo de carne con o sin hueso, incluyendo embutidos. Alcanza una temperatura máxima entre 80 y 90 grados. Incluye un carro para productos de acero al carbón y termómetro para monitoreo de temperatura con aislamiento térmico en puerta, pared y techo.
Benefits main
- Producción uniforme.
- Doble fondo para sistema de recirculación.
- Incluye carro de acero para producción.
- Construido de acero inoxidable.
Applications
- Jamones.
- Embutidos.
- Cárnicos.
- Others.
File technique
| Engine | 2 hp |
| Control | Manual |
| Espacio útil | 3.5 m³ |
| Dimensions |
2120 mm (largo) 1630 mm (ancho) 2850 mm (alto) |
| Connection |
220 v 3 phases 4 poles |
| Temperatura | Alcanza los 150°C |
Las dimensiones y especificaciones pueden variar según el modelo y configuración del equipo HEMAN®.
Drawing technical
Main benefits
Type 304 stainless steel
Maximum corrosion resistance.
GUARANTEED INNOVATION
Innovating for you…
Easy maintenance
Acceso eficaz a refacciones y servicios.
Guaranteed hygiene
Diseño bajo estándares sanitarios.
Higher performance
Máxima eficiencia operativa.
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