Tenderizadora de carne HM-1504T
CORTE Y REBANADO
Tenderizadora de Carne HM-1504T
Ablandamiento uniforme para una carne más suave y un marinado eficiente
Diseñada para el corte automático de tendones y el ablandamiento uniforme de productos cárnicos. Su sistema de dagas de alta precisión realiza cortes multidireccionales en las fibras musculares, mejorando la suavidad de la carne sin alterar su apariencia externa. Favorece la absorción de marinados y condimentos y ayuda a reducir la contracción durante la cocción.
Beneficios principales
- Sistema automático de corte de tendones y ablandamiento de carne.
- Incrementa la uniformidad en el procesamiento de la carne.
- Favorece la absorción de marinados y condimentos.
- Dagas de alta precisión para un procesamiento uniforme.
- Tecnología de corte multidireccional para una mejor ruptura de fibras musculares.
Aplicaciones
- Cerdo.
- Aves.
- Vacuno.
Ficha técnica
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Número de dagas | 1504 piezas |
| Potencia del motor | 4 hp |
| Dimensiones generales | 1980x850x1550 mm |
| Capacidad de producción | 3500 – 4500 kg/h |
| Longitud de la banda transportadora | 1400 mm |
| Capacidad de producción | 400 kg |
| Recorrido vertical de las dagas | 150 mm |
| Distancia de avance de la banda | 15 – 60 mm |
| Voltaje | 220 V |
Las dimensiones y especificaciones pueden variar según el modelo y configuración del equipo HEMAN®.
Dibujo técnico
Principales beneficios
Acero inoxidable tipo 304
Máxima resistencia a la corrosión.
INNOVACIÓN GARANTIZADA
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Fácil mantenimiento
Acceso rápido a refacciones.
Higiene garantizada
Cumple estándares de higiene.
Mayor rendimiento
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