Tumbler/bombo marinador 3500 L con sistema de enfriamiento incluido
MARINADO Y MASAJEO
Tumbler/Bombo Marinador 3500 L con Sistema de Enfriamiento Incluido
Marinado uniforme, control térmico y máximo rendimiento
Diseñado para optimizar los procesos de marinado y masajeo de productos cárnicos mediante ciclos controlados de vacío, rotación y enfriamiento continuo, favoreciendo una mayor absorción y distribución uniforme de la salmuera. Incorpora un sistema de enfriamiento mediante chaqueta tipo Dimple Jacket con circulación de glicol y aislamiento térmico, manteniendo la temperatura del producto durante todo el proceso.
Beneficios principales
- Incrementa la absorción y distribución uniforme de salmueras y marinados.
- Control automático mediante PLC con pantalla táctil.
- Sistema hidráulico de inclinación para masajeo y descarga completa del producto.
- Mantiene la temperatura del producto durante todo el proceso gracias al sistema de enfriamiento continuo.
Aplicaciones
- Cerdo.
- Aves.
- Vacuno.
- Otros.
Ficha técnica
| Control | Touch screen PLC |
| Capacidad de trabajo | 3500 L |
| Carga útil | 2500 kg |
| Dimensiones | 4389x2330x3013 mm (con elevador) |
| Conexión eléctrica | 220 V 3 fases 4 polos |
| Potencia total | 10 hp |
| Bomba de vacío | RH040 2 hp, 48 m³/h |
| Transmisión | 3 hp |
| Unidad de enfriamiento | Bohn tipo Scroll de 2 hp |
| Unidad hidráulica | 2 hp |
Las dimensiones y especificaciones pueden variar según el modelo y configuración del equipo HEMAN®.
Dibujo técnico
Principales beneficios
Acero inoxidable tipo 304
Máxima resistencia a la corrosión.
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Fácil mantenimiento
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Higiene garantizada
Diseño bajo estándares sanitarios.
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