Tumbler/Bombo Marinador con sistema de enfriamiento
Posee un mecanismo que le permite marinar de forma homogénea carnes muy finas, mejorando la distribución y la absorción del marinado en el musculo cárnico. Cuenta con un sistema de enfriamiento integrado (enchaquetado) para optimizar la retención de la salmuera o condimento mediante PLC, dando eficiencia al proceso cárnico.
Beneficios:
- Rotación del bombo en ambos sentidos de giro
- Moderador de velocidad
- Se pueden introducir piezas de músculo grande
- Acero inoxidable tipo 304
- Diseñado para garantizar una distribución homogénea
| Motor | 1 hp | |
| Control | Touch screen PLC | |
| Capacidad de trabajo | 300 kg (carga útil máxima) | |
| Capacidad de tanque | 500 lts | |
| Dimensiones | 1920 mm (alto) 1490 mm (ancho total) 2000 mm (largo) | |
| Conexión | 220 v 3 fases 4 polos | |
| Velocidad | Variable | |
| Bomba de vacío | RH0025 de 1 hp 25 m3/h | |
| Transmisión | Por cadena a eje central |
