MARINADO Y MASAJEO

Tumbler/Marinator Drum with Cooling System

Sistema de masajeo para marinado uniforme, mayor absorción y retención de salmuera

Sistema que le permite marinar de forma homogénea carnes muy finas, mejorando la distribución y la absorción del marinado en el músculo cárnico. Cuenta con un sistema de enfriamiento integrado (enchaquetado) para optimizar la retención de la salmuera o condimento mediante PLC, dando eficiencia al proceso cárnico.

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Benefits main

Rotación del bombo en ambos sentidos de giro.
Moderador de velocidad.
Permite introducir piezas de músculo grande.
Fabricado en acero inoxidable tipo 304.
Diseñado para garantizar una distribución homogénea.

Applications

Cerdo.
Aves.
Vacuno.
Others.

Models available

BBM0500

250 L
(carga útil máxima)

BBM1000

500 L
(carga útil máxima)

BBM2000

1000 L
(carga útil máxima)

BBM5000

2500 L
(carga útil máxima)

Comparative of models

Model	BBM0500	BBM1000	BBM2000	BBM5000
Engine	1 hp	2 hp	3 hp	5 hp
Control	Touch screen PLC	Touch screen PLC	Touch screen PLC	Touch screen PLC
Work capacity	250 L (carga útil máxima)	500 L (carga útil máxima)	1000 L (carga útil máxima)	2500 L (carga útil máxima)
Capacidad del tanque	500 L	1000 L	2000 L	5000 L
Dimensions	2000 mm largo 1490 mm ancho total 1920 mm alto	2620 mm largo 1490 mm ancho total 1920 mm alto	2600 mm largo 1700 mm ancho total 1950 mm alto	3065 mm largo 2300 mm ancho total 2380 mm alto
Electrical connection	220 v 3 phases 4 poles	220 v 3 phases 4 poles	220 v 3 phases 4 poles	220 v 3 phases 4 poles
Speed	Variable	Variable	Variable	Variable
Bomba de vacío	RH0025 1 hp 25 m³/h	RH0025 1 hp 30 m³/h	RH0040 1.5 hp 48 m³/h	RH0100 3 hp 120 m³/h
Transmisión	Por cadena de eje central	Por cadena de eje central	Por cadena de eje central	Por cadena de eje central

File technique

Engine	2 hp
Control	Touch screen PLC
Work capacity	600 Kg (carga útil máxima)
Capacidad de tanque	1000 L
Dimensions	2620 mm (largo) 1490 mm (ancho total) 1950 mm (alto)
Connection	220 v 3 phases 4 poles
Speed	Variable
Bomba de vacío	RH0025 de 1 hp 30 m3/h
Transmisión	Por cadena a eje central

Las medidas mostradas en esta tabla corresponden a un bombo marinador de 1000 L y son únicamente de referencia. Las dimensiones pueden variar según el modelo seleccionado HEMAN®.