Tumbler/bombo marinador 3600 L
MARINADO Y MASAJEO
Tumbler/Bombo Marinador 3600 L
Marinado al vacío uniforme para maximizar rendimiento y calidad
Diseñado para el masajeado y marinado al vacío de productos cárnicos, favorece una mayor absorción de salmueras y una extracción eficiente de proteínas. Su control PLC con pantalla táctil permite programar con precisión la velocidad, tiempos de trabajo, reposo y nivel de vacío según cada proceso. La velocidad variable y los ciclos controlados contribuyen a obtener mayor rendimiento, textura uniforme y calidad consistente en el producto final. Incorpora sistema de volteo hidráulico para facilitar la descarga completa, reduciendo tiempos operativos y esfuerzo manual.
Beneficios principales
- Sistema de masajeado y marinado al vacío.
- Control PLC con pantalla táctil programable.
- Sistema de volteo hidráulico .
- Nivel de vacío ajustable según el proceso.
- Velocidad variable mediante inversor de frecuencia.
Aplicaciones
- Cerdo.
- Aves.
- Vacuno.
- Otros.
Ficha técnica
| Modelo | HM-3600 |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Volumen | 3600 L |
| Capacidad de carga útil | 2000 kg |
| Potencia total | 26 hp |
| Velocidad de trabajo | 2-12 rpm |
| Vacío | -0.085 MPa |
| Peso | 2176 kg |
| Dimensiones | 3220 mm (largo) 2050 mm (ancho) 2230 mm (alto) 3100 mm (altura máxima) |
| Altura máxima | 3100 mm |
Las dimensiones y especificaciones pueden variar según el modelo y configuración del equipo HEMAN®.
Dibujo técnico
VIDEO DE DEMOSTRACIÓN
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Principales beneficios
Acero inoxidable tipo 304
Máxima resistencia a la corrosión.
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