Horno a Vapor Ahumador

 

 

Construido en acero inoxidable tipo 430. Ideal para todo tipo de carne con o sin hueso, incluyendo embutidos. Alcanza una temperatura máxima entre 80 y 90 grados. Incluye un carro para productos de acero al carbón y termómetro para monitoreo de temperatura con aislamiento térmico en puerta, pared y techo

Beneficios:

  • Producción uniforme
  • Doble fondo para sistema de recirculación
  • Incluye carro de acero para producción
  • Construido de acero inoxidable
Motor2 hp
ControlManual
Espacio útil3.5m3
Dimensiones2850 mm (alto)
1630 mm (ancho)
2120 mm (largo)
Conexión220 v
3 fases
4 polos
TemperaturaAlcanza los 150°C

EFICIENCIA EN EL PROCESO CÁRNICO